Za kvalitnými cestovinami netreba ísť do Talianska. Máme ich doma

Talianske cestoviny sa stali synonymom kvality a čoraz častejšie po nich siahajú aj slovenskí zákazníci. Niekedy však stačí pozrieť sa bližšie k domovu. Na Spiši sa už desaťročia vyrábajú slovenské cestoviny CESSI, ktoré stavajú na tradícii, no zároveň držia krok s modernými trendmi.

Penne, fusilli, tagliatelle či špagety z Talianska dnes nájdeme prakticky v každom supermarkete. Talianska kuchyňa si získala svet a spolu s ňou aj predstava, že ak chceme naozaj dobré cestoviny, musíme automaticky siahnuť po produkte dovezenom zo zahraničia.

Lenže aj Slovensko má vlastnú cestovinársku tradíciu. A poriadne dlhú.

V Spišskej Novej Vsi už desaťročia funguje výroba CESSI. Kým samotná značka prišla na trh v roku 1999, história cestovinárskej výroby v meste siaha až do roku 1966. V roku 2026 tak oslavuje už 60 rokov. Ešte staršia je miestna mlynárska tradícia, na ktorú dnešná výroba nadväzuje.

Zo Spiša na slovenské stoly

Za cestovinami CESSI tak netreba hľadať vzdialenú fabriku na opačnom konci Európy. Vznikajú priamo na Slovensku, v Spišskej Novej Vsi.

Práve domáci pôvod je v čase, keď sa zákazníci čoraz viac zaujímajú o to, odkiaľ ich potraviny pochádzajú, jednou zo silných stránok značky. CESSI je súčasťou potravinárskeho komplexu, ktorý spája mlynársku, cestovinársku aj pekárenskú výrobu.

To, čo sa začalo pred desaťročiami, však nezostalo uviaznuté v minulosti. Výroba sa postupne modernizovala a tradičné slovenské cestoviny sa prispôsobujú tomu, čo od nich očakáva dnešný zákazník.

Tradícia, ktorá ide s dobou

Slovenské cestoviny totiž už dávno nemusia znamenať iba klasické kolienka či rezance, ktoré si mnohí pamätajú z detstva.

V ponuke CESSI možno nájsť špagety, tarhoňu, slovenskú ryžu, mušle či niťovky, ale aj semolínové, grahamové a celozrnné cestoviny. Tradičné tvary tak dopĺňajú výrobky reagujúce na modernejší spôsob stravovania.

Modernizuje sa aj samotná výroba. Spoločnosť využíva nové technológie a pri výrobe cestovín pracuje aj s vysokoteplotným spracovaním. Za jednoduchým balíčkom v regáli je tak výrobný proces, ktorý sa za uplynulé desaťročia výrazne posunul.

Kvalitu máme aj doma

Popularita talianskej kuchyne je pochopiteľná. Taliansko zostáva krajinou, ktorá dala svetu množstvo ikonických cestovinových jedál. To však neznamená, že pri každom nákupe musíme automaticky hľadať taliansku vlajku na obale.

Aj na Slovensku máme výrobcov s vlastnou históriou, skúsenosťami a modernou produkciou. CESSI je jedným z príkladov, že slovenská potravinárska tradícia nemusí znamenať návrat do minulosti. Práve naopak – môže sa meniť spolu so zákazníkom a pritom si zachovať svoj domáci pôvod.

A možno práve pri najbližšom nákupe stojí za to pozrieť sa na cestoviny v regáli trochu inak. Pretože kým za chuťou Talianska cestujeme stovky kilometrov, kvalitné slovenské cestoviny vznikajú priamo doma – na Spiši.